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ラク速レシピ・ゆかりさん【カフェで人気のクロックムッシュ】作ってみたら……レンチンソースがチーズとの相性抜群でめちゃうま!! (2020/04/25 19:00)|サイゾーウーマン

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ラクに速く、美味しい料理が作れたら最高! Twitterで25万フォロワー超えの料理研究家、五十嵐ゆかりさん著書の「ラク速レシピ」が扶桑社より1月16日より発売。 ラク速レシピ誕生のきっかけや、ツイッターで人気レシピの開発のコツなど著者、五十嵐ゆかりさんにお話を伺ってみました。 それがきっかけで17万「いいね」がついたんですよね。 それまでは「ラク速」にこだわらないレシピだったのですが、「食パンチーズドッグ」が拡散いただいたことで、SNSで喜ばれるのはこういったレシピなんだなぁ、と。 それで思ったのがTwitterで料理を紹介する上では、若い方も多いですし、忙しい方が役に立つレシピをご紹介しよう、と思いました。 以前だったら「Instagram=お洒落」だったのですが、ユーザー層が増えたことによって、より生活に取り入れやすい提案が求められるようになってきたな、という実感はあります。 Twitterで投稿したレシピ投稿をInstagramでまとめています。 レシピを探しやすくしてます。 ですので、結構レシピ作りはロジカルにやっています。 ユーザーさん達が 「料理をする上でどこに悩んでいるんだろう」「どんなレシピだったら嬉しいだろう」あとは「エンタメ性」とこの3つをレシピ大事にしています。 それで、あ、料理ってエンタメなんだぁ、と。 「平日でもできちゃうよ」と。 ハンバーグとかも、形を整えることすらせずにレンジでチン。 タッパーにひき肉を詰めて、レンジでチンしたやつを切り分けるだけです。 「平日バーグ」は作ってくださった方が多くて。 「平日そんなハンバーグ作ってらんないよ」って方も、これならできる!……と。 投稿して3時間以内に作ってくださった方もいらして。 あとは 「チンするだけの肉豆腐」でしょうか。 五十嵐ゆかりさん:煮込まなくても、レンジで味が染みて美味しいですね。 通常、肉豆腐のレシピでは、豆腐を切ると思うんですけど、私のレシピは 切らなくても美味しいものは極力切らないようにしていて。 料理は、実は切ることにかける時間が多いんですよね。 この肉豆腐も豆腐は切らずに。 ほかの食材も、もやしとかお肉とか、そのまま使える食材を選んで、切る手間を省いてすぐ作れるという風にしています。 野菜炒めも手軽にみえて、切る手間が結構かかるのですよね。 レンジかオーブンだったらもちろんレンジ。 レンジかフライパンでもレンジですね。 ほかのレシピでしたら、 「炊いたら豚丼」もSNSで盛り上がりました。 作った私が言うのも何なんですけど、コレ「ほぼ炊き込みご飯じゃん!」というメニューなんですよね。 ご飯の上に具をのせて、炊き込みご飯だったら混ぜるところを上の具をよけて乗せる、という。 そうするとすぐ豚丼。 ご飯に味が染みるので、白米より味が染みて美味しい。 しかも味付けは焼肉のたれでいいっていう。 料理ってアイデア次第で、混ぜちゃえば、炊き込みご飯。 乗せちゃえば丼に。 私はとにかく「手軽に」「美味しく」ということを徹底しています。 「レンジでうま塩釜玉うどん」はうどんチンして、材料かけるだけ。 「料理作れなくて罪悪感を感じていた」けれど、レシピで「これぐらいの手軽さなら、これならできて救われた」と。 テレビのディレクターさんやADさんが作ってくれた、とお伝えいただいたりして。 スイーツは隙間時間にパパッと作れるものを載せています。 ツイッターでも拡散いただいたレシピ 「ミルクティーフレンチトースト」なんですが、市販のミルクティーを使ってレンジでフレンチトーストを作ったんですよ。 味わいグッと変わるんですよ。 SNSはミルクティー人気で。 あとコーヒー牛乳あたりも人気ですね。 「ラク速レシピ」著書は定番7割~8割 ずっと使えて作りたくなる本 五十嵐ゆかりさん:今回のメニューは、奇をてらった料理はないんですよね。 日常の中にスッと入りこんでような料理をご提案したいな、と思っていて。 本1冊買ったのに1回作って飽きちゃった……となると勿体ないな、となっちゃうので。 週に1回作って、翌週出てきても飽きない料理という日常に溶け込むようなメニューを日々発信するようにしています。 7~8割が定番系で、2割はちょっと変わり種のメニュー構成にしています。 週末くらいパーッとしたいな、と「背徳のタレ飯」を。 日曜だと、翌日のことを考えちゃうので、金曜・土曜の夜に。 焼肉のタレひとつで。 ご飯染み染みで美味しいです。 肉なくても焼肉食べてるような。 カレー、肉、ごはんものは好き。 とかでしょうか。 五十嵐ゆかりさん:男性ですと、インスタント麺で油そばは反響ありましたね。 これもレンジでチンして湯切りして。 夏、暑くても食べられます。 男性が「自分な好きなインスタント麺で作って美味しかった」というコメントもいただきました。 というような。 五十嵐ゆかりさん:「豆腐ソースのとろふわグラタン」はいかがでしょうか。 ホワイトソースって小麦粉がダマになっちゃって結構ハードル高いのですが、これだったら豆腐をボウルでまぜて、サバ味噌缶使うので材料も少ないですし。 オイスターソースで旨みをプラスして。 ラクに早く、でもチープな味にならないように気を使っています。 ラクに早くだけども、食べても美味しい、というのはポイントとして置いています。 五十嵐ゆかりさん:5月にも作り置きの本を出すので定番系はギュッと詰め込んだので、テーマごとに本を作っていけるといいかな。 ラク速がテーマでできることはまだまだあるので、例えば「パスタをラク速」「低糖質」「おやつ」とか。 私自身、レシピ作りがすごく好きで料理家をはじめたので。 ゆるゆるとレシピ作りをしながら喜んでいただけたら……。 ゴールがぽたぽた焼きのおばあちゃんみたいな暮らしができたら。 そんな思いでやっています。 ぽたぽた焼きのパッケージ裏面を見るのが大好きだったので。 それぐらいのゆるい感じでやっています。 そのためにも、料理の学びをますます深めていきますし、料理に限らず経営やマーケティング等の学びと実践も深めていきます。

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速うまシューターは中央・地方・ばんえい競馬と、日本で開催される全ての競馬場に対応しています。 設定で自動的にアップデートさせることもできます。 速うまシューターのダウンロードは 使い方 更新履歴 【Ver. 7】 2020年2月10日公開 新ドメイン移転対応 各競馬サイトニュース取得対応 【Ver. utrize. exe 【Ver. 5】 2017年5月3日公開 ニュースアラート改善 【Ver. 1】 2016年3月13日公開 投票機能更新 【Ver. 4】 2016年11月10日公開 バージョンアップ後でも更新の案内が表示されてしまう不具合修正 ニュースアラート改善 【Ver. 1】 2016年10月3日公開 投票機能更新 【Ver. 3】 2016年8月15日公開 金額の配分方法に利益額指定、払い戻し額指定を追加 競馬場選択に中央、地方を追加 【Ver. 【Ver. 1】 2015年11月27日公開 システムログから各画面やニュースページを表示できる機能実装 楽天アカウント変更ボタンが表示されない問題を修正 【Ver. 1以上が必要です レーシングビューアー連携機能実装 レース情報画面にレース映像(中央・地方)・パドック映像(中央)・調教映像(中央)ボタン追加 ヒントの表示時間変更 レース情報画面で選んだ開催年月日と違う内容が表示されてしまう場合がある問題を修正 騰落オッズタブ表示時も時系列オッズを取得するよう対応 JVLink・UmaConnがインストールされてない場合、簡単にダウンロードできるよう対応 【Ver. 3】 2015年11月14日公開 タブ切り替えで投票メニューが表示されないことがある問題を修正 印と出馬表が表示されないことがある問題を修正 【Ver. 2】 2015年11月14日公開 表示されたアラートの上にマウスを乗せるとカーソルが変わるよう対応 レース情報画面の競馬場画像と速うまシューター画像にマウスを乗せるとカーソルが変わるよう対応 レース情報の出馬表と買い目メニューの幅調整ができなくなる問題を修正 【Ver. 1】 2015年11月13日公開 高騰オッズ・暴落オッズの定義見直し 【Ver. 0】 2015年11月10日公開 高騰・暴落オッズ表示機能実装 全賭式の時系列オッズ表示機能実装 レース情報表示中、表示レースのオッズ・速報情報の自動取得機能実装 マウスがアラートの上にあるときはアラートが消えないよう対応 表示するアラートが複数あった場合、タイミングをずらして表示させる機能追加 ポップアップヒントの表示・非表示設定機能追加 画面デザインリニューアル 【Ver. 0】 2015年9月20日公開 出走馬名表発表時、出馬表発表時のアラート通知機能実装 出馬表とオッズの間で幅調整できるよう修正 出馬表表示に例外エラーが出る問題を修正 【Ver. 9】 2015年9月14日公開 レース情報で過去1週間と翌日、翌々日のレースも表示できる機能追加 各操作時に例外エラーが発生する問題を修正 【Ver. 8】 2015年9月6日公開 環境設定直後に例外エラーが発生する問題を修正 システムログに各アラートの詳細表示 【Ver. 7】 2015年9月5日公開 新UmaConn対応 レース情報の投票メニューで投票アカウントを切り替えられる機能追加 オッズの表示を馬番順・単勝人気順・複勝人気順にソートできる機能追加 監視処理軽量化 【Ver. 6】 2015年8月30日公開 出馬表表示時に範囲チェックエラーが発生する問題を修正 ソフト起動時に自動で出馬表表示するようにしていても表示されない場合がある問題を修正 【Ver. 5】 2015年8月25日公開 netkeibaニュースの監視機能実装 監視中に範囲チェックエラーが発生する問題を修正 【Ver. 4】 2015年8月10日公開 ニュース監視が正しく行えない場合がある問題を修正 【Ver. 3】 2015年8月8日公開 ニュース監視中でも各画面操作を行えるように対応 レース選択コンボで発走時刻変更レースの発走時刻が更新されるよう対応 発走時刻変更時のアラート表示内容改善 【Ver. 2】 2015年8月3日公開 監視中に例外エラーが発生する場合がある問題を修正 【Ver. 1】 2015年8月2日公開 アラートカラー表示機能実装 アラート表示カラー変更機能実装 各サイトのニュース抽出機能改善 【Ver. 0】 2015年7月26日公開 JRA・JRA-VAN・グリーンチャンネル・NAR・楽天競馬のニュース監視機能実装 楽天競馬のキャンペーン監視機能実装 アラートの表示サイズを変更できる機能実装 アラート通知内容の表示位置調整 【Ver. 5】 2015年7月15日公開 投票的中時のアラート通知機能実装 アラートのメール通知機能実装 アラート表示内容を改善 オッズ速報取得時に買い目リストの設定金額が保持されるよう変更 レース情報表示中にエラーが出る場合がある問題を修正 障害レースでもデータマイニング対戦型列に印が表示されている問題を修正 出走取消のアラートが何度も表示されてしまう問題を修正 【Ver. 4】 2015年6月28日公開 データマイニングの予想印表示及び買い目抽出機能実装 天候馬場状態が表示されなくなる場合がある問題を修正 ソフト起動時のレース情報自動表示時は、レースファイルが無くてもメッセージを出さないように変更 【Ver. 3】 2015年6月12日公開 ソフト起動時またはタスクトレイからレース情報表示時、発走前の直近レースを表示 出馬表の印列タイトルをダブルクリックで印を一括入力できる機能実装 自動アップデート時、ソフト起動時にアップデート完了が毎回出てしまう問題を修正 オッズ表示タイミングの初期化処理追加 【Ver. 2】 2015年6月6日公開 レース情報にオッズの発表タイミング表示 レース情報に競馬場選択実装 レース情報に主催者画像表示 主催者画像クリックで主催者サイト表示 ライブ中継表示機能実装 ライブ中継のアラート通知機能実装 WEBサイトのリンクにグリーンチャンネルWeb追加 【Ver.

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出資馬ロードアクアが現級で4度目の3着 降級が無くなり、3歳馬の勢いは増す一方 出資馬ロードアクアが現級で4度目の3着 先週末、出資馬のロードアクアが福島10R鶴ヶ城特別(芝1200メートル)に出走し、3着となりました。 好スタートからハナに立ち、直線では勝ち馬と馬体を合わせて粘る格好。 勝ったと思ったのですが、最後は差されてしまいました。 これで現級(2勝クラス)で4度目の3着となりました。 先行馬ゆえに、目標にされてしまうせいか、いつも直線で差されて負けてしまいます。 歯がゆさ満点です。 なんていうんでしょうか。 先発するたびに6回4失点のピッチャーみたいな。 裏ローテーションの3番手というか、狭間… [ポチッとお願いします]人気ブログランキング18日(土)は朝から兄姉夫婦たちと奥出雲町にてグラウンド・ゴルフ、山中でありながらかなり暑くて、体力もやや消耗気味だった。 翌19日(日)、松江市美保関町で小規模のグラウンド・ゴルフ大会。 早朝の起床がやや辛いと思いつつも、家内を伴って参加。 お誘いもあったものだから・・・。 とに角、蒸し暑い。 このため、家内はかなりきつかったらしい。 大会終了後、マイカーまで歩くのがやっと、へたへたと座り込んだなら起き上がれなかった。 立ち上がると後方へ身体が持って行かれていた。 冷たいポカリスエットを何度か飲ませると、落ち着いてきたから軽い熱中症だったのであろう。 帰宅後、二人ともシャワーをタップリ。 汗を流し、水分と塩分の... グラウンド・ゴルフ3連チャンで・・・ ディープが1位は譲らず…ではなく 種牡馬別の落札合計額ランキング ディープが1位は譲らず…ではなく 遅ればせながら先週末行われたセレクトセールの結果をニュースサイトで見ていたのですが、今年の合計落札額のトップはディープインパクトじゃなかったんですね(今更)。 『シーヴの2019』が5億1千万で落札されたというニュースは目にしており、1歳馬セッションでの高額馬トップ5は全てディープインパクトだと速報を見ていました。 ちなみに、こんな感じの落札額。 カンビーナの2019 牡:父ディープインパクト 4位:2億2000万円!! アブソリュートレディの2019… [ポチッとお願いします]人気ブログランキング昨日は、早朝から眠い目をこすりながら起き上がって、朝食後家内と共に小規模のグラウンド・ゴルフ大会へ出向いた。 前日は、奥出雲にて家内の兄姉夫婦たちとグラウンド・ゴルフを満喫。 さらに遅くまで競馬検討などで、予定時間を超えてから就寝。 さすがに寝不足だったらしい。 松江市美保関支所横のグラウンド・ゴルフ場。 この日は、かなり蒸し暑く午前中でもきつかった。 寝不足もあったからであろう。 3ラウンドを競う大会。 最終ラウンドの最終ホールの一つ前でやっとホールインワン。 1ラウンド目が大たたき、そのため入賞なんて遠い、遠いところにあった。 二人とも熱中症になる寸前であった・・・。 家内は、ちょっと足元がおぼつかない、持参の冷たいポカリスエットを飲ませると楽になったらしい。 帰宅後、シャワーでサッパリ... 荒れる、あれる・・・夏競馬.

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